云南西双版纳最著名的七大特色美食，香茅草烤鱼上榜

2023-12-08 20:24:10阅读量：2 字体：大 中 小

西双版纳以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，有着“动物王国”、“植物王国”等众多美誉，每年4月的傣族泼水节，吸引世界各地无数游人的到来。那么如果去西双版纳旅游，你知道有什么必吃的经典美食呢？今天排行时报网小编就给大家推荐云南西双版纳最著名的七大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！

云南西双版纳最著名的七大特色美食1、菠萝紫米饭

云南西双版纳最著名的七大特色美食，香茅草烤鱼上榜

菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴，[bai]它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合，你能吃菠萝的那种鲜香酸甜的口感，又能吃到糯米醇香滑润的口感，整体给人感觉酸酸甜甜的，特别开胃，真是香而不腻，非常爽口。

2、香茅草烤鱼

香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜，这道烤鱼没有添加很多重口味的调料，而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的，带有一种天然的柠檬香味。烤出来的鱼香气扑鼻，没有丝毫的腥味。夹一块鱼肉放到嘴里，鲜嫩奇香，十分促进人的食欲。

3、竹筒饭

傣族竹筒饭是西双版纳很有民族特色的风味美食，你也可以把它叫作香竹竹筒饭，因为当你打开它时，你能闻到竹子的清香和米粉的芬芳香气，米粒吃到嘴里香软可口，口感堪称是一绝。

4、火烧干巴

火烧干巴是傣族最具有特色的风味小吃，[bai]看着有点类似于新疆的牛肉干，它主要是用肉质细嫩的黄牛肉烤制而成，条块比较大，可以用手撕着吃，酥松香脆，和牛肉干一样越嚼越香，吃着干而不燥，越嚼越有味道。

5、包烧

包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食，里边用到了特殊的烹饪方法芭蕉叶，用芭蕉叶包裹着要烧制的食物，经过炭火的烤制而成，在烧制的过程中，芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了，你能吃到食材最原本的味道。

6、舂鸡脚

舂鸡脚是西双版纳的一道特色民族风味小吃，这种美食可以说是柠檬鸡爪的“升级版”，它主要是用被捣的骨肉分离的熟鸡脚，搭配上西红柿、空心菜、青柠檬、花生碎、香菜等食材制成的。鸡脚非常入味，吃到嘴里富有层次感，皮韧肉香，夏天吃特别的酸爽开胃。并且这道小吃很多人初次遇到，都是叫不上名的，它的正确叫法是舂鸡脚（chōng jī jiǎo）。

7、酸肉

傣族人是非常善于腌制酸肉，其中最有特色的要以酸牛头脚和酸牛筋为主，从外形上看很独特。傣族酸肉最大的特点就是酸香味浓，可以促进消化，吃到嘴中无油腻感，非常适合作为夏日的冷盘，清凉爽口。


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