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台湾最好吃的凤梨酥牌子正宗凤梨酥怎么做

台湾最好吃的凤梨酥牌子正宗凤梨酥怎么做

2022-06-05 10:09:35阅读量：5 字体：大中小

提起凤梨酥，很多爱好美食的吃货们应该都不陌生。凤梨酥是一种点心，起源于台湾，是台湾象征性的糕点之一，在全世界华人心目中占有重要地位。只要去台湾，必定要常常台湾正宗凤梨酥。那么，台湾最好吃的凤梨酥是哪个牌子的呢？那家店的最好吃，口感最好呢？今天就跟着小编一起来看看吧！
台湾最好吃的凤梨酥牌子正宗凤梨酥怎么做

凤梨酥是台湾的著名小吃，外皮酥松化口，内馅甜而不腻，也是游客最爱的台湾手信之一。相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，因此取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。现如今，凤梨酥也成为了很多中国大陆游客的最爱。现在很多大陆地区的甜品店、糕点店也有凤梨酥这种美食，受到了很多人的欢迎，不知道你是不是也喜欢呢？

到台湾之后，肯定要找到一家凤梨酥最好吃的店。其中，以下三个点人气超火爆哦，只要去台湾的人，都会到这三家店尝一尝那里的凤梨酥。那么，到底是哪三家店呢？跟着小编走！

台湾凤梨酥最好吃的三家店：

第一家店：佳德
地理位置：台北南京东路五段88号
第二家店：糖村
地理位置：台北市敦化南路一段158号
第三家店：微热山丘
地理位置台北市民生东路五段36巷4弄1号

要是平时工作比较忙，没时间去台湾，尝不到那里正宗的凤梨酥可怎么办呢？不要紧，今天，小编教你怎么做好吃的凤梨酥，跟着来学吧！

凤梨酥的简单做法：
所需材料：

奶油150克、低筋面粉300克、蛋白1/2个、蛋黄2个、糖粉60克、奶粉25克、小苏打粉 1/4小匙、水25克、凤梨膏约 600克、酥油适量

具体制作方法
第一步、奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。
第二步、奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。
第三步、将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。
第四步、将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可。

怎么样，是不是超级简单啊，快来试着学一下吧！