永兴坊美食有哪些？西安永兴坊十大美食推荐

永兴坊是西安市非常著名的一个美食文化街区，这里有许多本地特色的著名美食小吃。永兴坊原来是唐朝谏城魏征府邸的旧址，后来经改建，成了西安的一张名片，建筑、美食、非物质文化遗产可以一网打尽。每当到了旅游季，这里的游客是人山人海，许多人外地人还会慕名而来，只为领略一下最正宗的西安美食。现在排行时报网小编为大家介绍一下西安永兴坊十大美食，如果你有机会来到西安的话，一定要去逛逛，感受一下西安的美味。

说到了永兴坊这里的美食，那一定要给大家推荐一下面类，蓝田荞面饸饹就非常具有特色。它是以荞面为材料，加上芥末、醋、辣子以及各种佐料，味道那是鲜香爽口，面条的口感也非常劲道。

柞水洋芋糍粑，又是一个“非物质文化遗产，出自陕西省商洛市炸水县，那里的洋芋用木捶压开，来回揉一两个来回就粘呼呼，捶好的滋粑柔若无骨，放在砧板上，用刀使劲一切，整坨、整块的，柔而不散，很有劲道。放在调料锅里烫热时，香气直往鼻孔里钻，很是诱人，胃口不开也得开了。

大荔带把肘子就是我们常说的猪蹄，也是西安人们心目中的一道硬菜。这道菜算是当地人过年过节必备的，肥瘦相间的肘子吃起来非常可口，软烂的肉加上甜面酱，真的是吃一口就完全停不下来。

米皮和我们平时看到的凉皮比较相似，但是它的面皮会更加软糯一些，口感是由差异的。将制作好的米皮加上辣子油和一些青菜，吃起来非常爽口，鲜香味十足。

麻辣鸡，是陕西汉中宁强县出产的特色传统菜，属于凉菜，在当地百姓宴席上少不了的一道凉菜，也常用它馈赠亲友。宁强麻辣鸡具有肉质细嫩，肥而不腻，口感麻辣等特点。做法是用本地公鸡一只，先用冷水煮费，加各种香料、食盐和油泼辣子，慢火煮至七成熟，切块后再用各种调料腌制10分钟后，再加入姜汁、油泼辣子连同鸡汤一起拌匀上桌，吃起来麻辣出味，一筷以后就停不下来

礼泉醪糟是历史非常悠久的一道美食，它在汉代就已经闻名全国，如今也成为了陕西省最具代表性的一道特色小吃了。以糯米作为原料，加上泉水和甜酒酿制，光是闻起来就非常香甜。

甑糕，用糯米、红枣放在铁甑上蒸制而成，甑，是古代一种非常古老的炊具，用它蒸制的粘糕也别有风味，我忍不住买了一碗，店家为我淋上蜂蜜，甜甜糯糯的，味道像极了红枣糯米粽。好在切成了小块，用竹签，每人分吃一、两块刚好。

千层油饼又被叫做金钱油塔，据称起源于清朝末期。饼皮也因为层次特别多而得名，吃起来也是松软可口，完全不会觉得腻。

永兴范汇集了西安各种特色美食，那么肯定少不了肉夹馍，这也是陕西省的非物质文化遗产。肉夹馍的面饼脆香，肉质更是软烂可口，非常好吃，外底游客来到这里一定要尝试一次最正宗的肉夹馍。

陕南炖菜在秋冬季节是非常受欢迎的，将自己喜欢的菜加在里面，配着米饭，入味又好吃，特别推荐给大家。

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