秋季最常见的十种时令蔬菜:山药上榜,第一是茭白
2022-10-29 12:26:36阅读量:20 字体:大 中 小
蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物,但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。现在已经是秋天了,上市的蔬菜种类繁多,那属于秋天的时令蔬菜有哪些呢?今天排行时报网小编就来为大家介绍秋季最常见的十种时令蔬菜:山药上榜,第一是茭白,让我们一起来了解一下吧!
秋季最常见的十种时令蔬菜1、茭白茭白是我国的特产蔬菜,[bai]与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白内部富含丰富氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养元素的美味蔬菜,具有较高营养保健价值,常吃茭白还具有清洁热度、补虚健体和减肥美容的功效。
2、莲藕藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。莲藕是莲肥大的可用于食用的地下块茎,通常在沼泽地内栽培,属于水八仙之一,因莲藕味甜脆嫩,具有较高的药用价值,用莲藕制成的藕粉,具有滋补养性、开胃清热的功效,烹饪时不管是煎、炒、炸、炖均可。
3、花菜花椰菜是一种原产于地中海东部沿岸,平均营养价值远超其他食物的较受人们欢迎的,味道鲜美且营养价值较高的蔬菜,因其中富含的微量元素和异硫氰酸盐化合物还具有较高的抗癌效果,并且花菜还是含有类黄酮最多的蔬菜之一。
4、胡萝卜胡萝卜是目前市面上较为常见的十大补血蔬菜之一,使人们日常生活中维生素A和胡萝卜素的主要来源,其中富含的丰富矿物质、硫胺素和胡萝卜素,具有降糖降脂、增强抵抗力、增加肠胃蠕动的功效。
5、秋葵秋葵是一种花果期在5至9月,在我国南方等省份有着广泛栽培,具有较高经济用途和食用价值的“蔬菜王”,其中肉质柔嫩,并富含有果胶和多糖组成的粘性物质,口感比较独特,有一定的黏性,吃起来比较可口,经常食用它有着滋补阴阳和健胃肠的功效。
6、莴苣莴苣是一种花果期在2至9月份,目前在国内各地均有栽培的植物,在不同的地区还被成为卷心莴苣、莴笋,因莴苣清香爽口,肉质脆嫩,因此是常见的一种蔬菜,而因这种蔬菜的热量低,碳水化合物和脂肪含量均较低,因此是一种适合减肥的优良蔬菜。
7、红薯红薯是旋花科番薯属植物的块茎,又被称为地瓜、番薯,通常外观呈现椭圆形、纺锤形或圆形,大小不一,其中富含的多种维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质而成为营养齐全且丰富的天然滋补食品,十大抗癌食物之一。
8、山药山药是一种有着滋补脾胃功效的食物,是健脾、补肾的佳品,以薯蓣科薯蓣属植物的块茎用于食用,在每年的7至11月份为山药成熟期,表皮粗糙外观呈现圆柱形。不管是作为主粮还是蔬菜都是比较合适的,甚至还有一定的药用功效。
9、花生花生是常在市面上可以见到的一种食物,通常每年的6至9月份为花生的花果期,在国内以山东的种植面积最大产量最多,而花生果壳内的种子花生仁不仅是生产食用油的原料,还可以经过加工制成副食品用于做菜或零食来食用。
10、菱角菱角是一种内部含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素的果实,在国内以珠江三角洲和太湖地区的产量最多,不管是幼嫩的果实还是老熟果均可食用,幼嫩可当水果,老熟果可熟食或加工制成菱粉。
秋季的当季蔬菜非常多,除了蔬菜之外,还要多吃一些水果。秋季有大量的海鲜河鲜上市,有条件的话,也可以多吃。以上就是关于“秋季最常见的十种时令蔬菜:山药上榜,第一是茭白”的相关内容,今天就为大家介绍到这里,排名仅供参考,想了解更多相关资讯,欢迎关注排行时报网!
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