跟人物有关的十大名菜:东坡肉榜上有名
2022-10-29 03:42:30阅读量:18 字体:大 中 小
中国人离不开吃,不论是寻常老百姓,还是从古至今的名人都和吃字紧密相连,与名人有关的美食更是数不胜数。那么,你知道有哪些和人物有关的菜呢?今天排行时报网小编跟大家说的就是跟人物有关的十大名菜:东坡肉榜上有名,一起来看看吧。
跟人物有关的十大名菜1. 万三蹄沈万三是明朝的一位首富,[bai]有一次朱元璋去他家做客,用的就是猪蹄招待,朱元璋很喜欢这道菜,就问叫什么名字,由于避讳皇姓,他灵机一动说是万三蹄。
2. 东坡肉东坡肉一直以来在口感上就是备受赞誉的,它也是中国经典国宴菜之一,也是和名人有关的菜肴中知名度最高的,是苏轼被贬时候创作的,口感极佳。
3. 李鸿章杂烩据说这道菜是李鸿章在宴请美国宾客时候,酒过三巡,没有主菜了,李鸿章便自己去厨房端来了这一份杂烩,受到了很多宾客的赞誉,从此就有了这道菜。
4. 宫保鸡丁宫保鸡丁也是一道很是欢迎的菜,是中国经典农家菜之一,由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他个人也非常喜欢吃鸡肉和花生米,这道菜现如今依旧备受赞誉。
5. 白起肉这道菜的历史还是很悠久的,它是山西省晋城高平市特有的传统小吃,主要的食材是豆腐和玉米面,当地百姓世代都憎恨白起,为了祭奠亡灵,就有了这个他名字命名的菜。
6. 西施舌这道菜有“天下第一鲜”之称,是一道以海鲜贝类或沙蛤制成的汤,味道非常鲜美,相传唐玄宗在东游崂山的时候,非常喜欢这道菜,汤汁细腻,营养价值丰富。
7. 胡氏一品锅胡适在驻美国大使馆的时候经常用一品锅来招待外国友人,还用这个宴请过自己的恩师杜威,受到了很多赞誉,后来也是因为很多人在他家可以吃到这个菜才有了这个名字。
8. 潘鱼潘鱼很多的人比较陌生,它是晚清文学家潘祖荫创作的,他认为“鲜”是鱼和羊组成的,所以将这两种组合成一道菜肯定会更加鲜美,于是就用羊肉汤炖鱼,肉质非常细嫩,汤汁浓郁。
9. 曹操鸡曹操鸡也是非常有名的一道菜,在三国时期曹操屯兵泸州逍遥津的时候,操劳过度,卧床不起,后厨师在鸡肉中加了中药,做成了药膳,后来曹操的病情也有了好转。
10. 太白鸭太白鸭是和著名诗人李白有关的一道菜,属于川菜,他非常喜欢吃闷蒸鸭肉,后来得到唐玄宗赏识后,他用花雕酒和枸杞等一起做了闷蒸鸭给唐玄宗,唐玄宗非常喜爱,故得名太白鸭。
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