厨房电器哪个品牌的质量好?好用的厨房电器有哪些?
2022-10-29 06:19:55阅读量:20 字体:大 中 小
对很多喜欢居家生活的朋友们来说,如何更好的在日常生活中,发现更多的趣味生活体验,是很有意思的一件事,小编为大家推荐几款非常好用的厨房电器,超级便利的同时,更能够带给你非常美好的生活美食享受,一起来看看吧。
1、空气炸锅|万物皆可炸
品牌:飞利浦
参考价格:1,199
综合推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
操作简易:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
出品稳定:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
清洗方便:⭐️⭐️⭐️
首位推荐的是我目前最喜欢,也是最常推荐给朋友的「厨房神器」:空气炸锅。
随着开发空气炸锅的品牌越来越多,空气炸锅也不再是什么「黑科技」。空气炸锅的原理无外乎通过风扇将高温极速循环,使食材脱水、食材本身的油脂融化,达到「食材自己油炸自己」的煎炸效果。
对于空气炸锅总结了两种主要的用途。
第一种是作为直接出菜的厨具,例如:炸薯条、炸鸡翅、煎饺,不止这些基本款,像复杂一些的炸可乐饼也是完全可以的。所有几乎所有可以油炸的东西都可以放进空气炸锅中,从油锅煎炸,到热空气循环煎炸,不得不说油的用量是有 惊人的差异的。如果你正在考虑减脂,又不能在美食面前做到「断舍离」,那么空气炸锅实在是太适合了。用最少的油,依然能还原煎炸令人快乐的口感。很多人刚开始接触空气炸锅会觉得有口感上的差异,但是对我来说,空气炸锅和油炸的差异,就像就是无糖可乐和可乐之间的差别——习惯就好。
空气炸锅版可乐饼
说到油炸的口感,就发展出了第二种使用的方法,就是在制作菜肴的时候,通过空气炸锅来完成一些食材的处理。举个例子来说:当我在麻辣香锅里需要放一些肉类,需要提前煎炸。这个时候就用空气炸锅代替煎炸,放入午餐肉、肉片等等,等炸好后,加入到麻辣香锅的底料中炒制。同样的方法也可以适用在炒小龙虾的时候,但是需要注意像这类本身不含什么油脂的食材,需要先抹一些油,才能实现空气煎炸。
空气炸锅的使用几乎没有难度,码放食材、根据机身上的提示选择食材对应的时间和温度即可。
如此完美的小厨电它难道没有缺点吗?有的,清洗是它最麻烦的部分了,因为烤好后内胆里会囤积不少食材烤制出的油脂。但是好在它的内胆可以单独取出,整体都可以清洗。可拆卸网架、烤篮都可以全部进水清洗。用洗洁精搞定也不算太难,如果想逃避这个清洗,可以选择垫一张铝箔纸。
2、复古刨冰机|一口小时候的夏天
品牌:Toffy
参考价格:299
综合推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
操作简易:⭐️⭐️⭐️⭐️
出品稳定:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
清洗方便:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
在上海每到夏天,都会有一套季节限定的餐点,在各大老字号的饭店里限时供应:冷面、冷馄饨可以说是上海吃货的心头好,但是这几年来它们的「好基友」刨冰,似乎就很少出现。
Toffy 的刨冰机我在《新玩意》中也有介绍过,在用了一个多月之后,我现在更喜欢拿它来做红豆刨冰、绿豆刨冰。在罗森里购买一包开袋即食的绿豆汤,到家把绿豆汤倒进啤酒杯里,刨冰机的档位调到在用刨冰机打上一整块的冰沙。一开始的时候会有一些冰沙融化在绿豆汤里,随着刨冰的不断增加,一座小小的雪山就会在杯子里堆起来。用一个大勺从底下连带着绿豆挖上来,牙齿把冰沙咬得嘎嘎作响,离小时候的夏天就又近了一步。刨冰带来的清凉是甜腻的雪糕完全不能匹敌的。
等到夏天过去,就可以把刨冰机收起来了,此时这台 Toffy 刨冰机上半部分的电机可以整个塞进托架中间的空隙里。除了带柄机身不能进水,装冰盒和底座都没有电子元件,可以下水清洗。而且如果只是用纯水制作的冰块,整体也不会太脏,稍微冲洗就行,相比清洗前面空气炸锅的工作量简直不值一提。
做了几次冰沙之后,我发现刨冰机对于冰块放置的角度、高度有要求。一次因为用附赠的冰盒,制冰的时候没有放平,整个冰块斜了过来。冰块超出了装冰盒的最高线,电机触发了保护功能,按下后无法旋转。所以在制冰的时候一定要注意冰面一定要保持水平。
3、多功能料理棒|粉碎吧!食材
品牌:飞利浦
参考价格:299
综合推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
操作简易:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
出品稳定:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
清洗方便:⭐️⭐️⭐️⭐️
第三位出场的是一位厨房中的「辅助」选手:多功能料理棒。它虽在厨房中并不是出菜的主力,但在有特别需要的时候能起到大作用。多功能料理棒大多数时间还是服务于烘培,用切碎杯快速粉碎奥利奥饼干、消化饼干来做芝士蛋糕的胚底,也可以用来快速粉碎坚果干,来做蛋糕的装饰。换上搅打头,打全蛋液、打发蛋清也是小事一桩。年初看着大家在抖音上试着各种办法打发蛋清,我就想说:为什么不试试神器的料理棒呢?
除了烘焙,平时我也拿它来做一些奶昔饮料。半颗牛油果,一根香蕉,300ml 牛奶放入大口杯,通电搅拌,细腻顺滑的牛油果奶昔就是这么简单。还有个我自己的偏门用法,用切碎杯快速搅打面粉煳,把需要搅打的面粉、鸡蛋、水、糖全部一次性倒进去,然后迅速搅打倒出面煳,虽然还是会有一些结块不能打开的地方,但是敌不住这个操作非常快。
官方的使用指南中也推荐妈妈们使用多功能料理棒制作宝宝辅食。这又给我带来了灵感,用鸡胸肉、鸡肝等打成肉泥,再下锅煮熟,放凉就是猫咪的零食了。
清洗方面,除了电机的手柄部分不能下水,其他都可以直接清洗。电机手柄因为也不会接触到食材,所以也没有清洗的必要。搅拌机刀片清洗的时候会有残渣卡在其中,用手指扣的时候要注意刀片的方向,小心不要划伤。
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