生活中的致癌物有哪些?黄曲霉素排第二,最毒是肉毒霉素
2022-06-26 07:04:34阅读量:0 字体:大 中 小
去年一段新闻让人心颤不已,一家人只因为吃了一种食物,纷纷丧命,不要小看生活中的一些习惯,有可能就是导致死亡的“凶手”,这一家人吃了一种玉米面做的食物,食物本身是没有毒的,但是由于保存不当,反复的加工,才炼出了一种毒,那就是——黄曲霉素。
黄曲霉素的毒性非常强,是砒霜的68倍之多,也是导致肝癌的罪魁祸首之一,它的毒素仅次于肉毒霉素,那黄曲霉素是怎么产生的呢?我们应该在生活中如何避免这个危险,下面排行时报网就来为大家分享关于黄曲霉素的资讯,希望可以帮你远离病毒!
本身食物是无毒的,但是由于储存方法不当,或者是没有住在条件的情况,食物就会发霉生菌,这是一个非常常见的现象,人们的生活条件好了,买东西都喜欢成堆的囤,吃不完的又不舍得丢掉,这样的食物一旦保存不好,就会产生黄曲霉毒素。
尤其是面食一类的食物,有一些老年人会一次做很多天的馒头,又不放冰箱里面冷冻,长了霉斑就把表面的霉斑去掉,里面的的切片炸着吃,这种生活习惯是最容易滋长黄曲霉素的,所以不管什么食物,一旦出现了发霉现象,一定不能食用,马上处理扔掉。
上面的新闻已经表明了黄曲霉素是危害性命的毒药,它对人或动物的肝组织有很强的破坏力,只要微量就能造成慢性中毒,引起纤维性病变,如果大量食用,就会引发急性肝炎,出血性坏死,干细胞脂肪变性等,严重时可导致肝癌,甚至死亡。
什么食物中会出现黄曲霉素?黄曲霉素经常在花生、玉米、大米、豆类、坚果类、肉类等出现!
看完小编介绍的黄曲霉素,希望大家都能养成良好的生活习惯,保存食物一定要科学,发霉食物一定不要食用,远离疾病从点滴做起!
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