2024黑珍珠餐厅指南

2025-02-09 12:59:13阅读量：17 字体：大中小

2024年1月25日，“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡举办了发布活动，这是该指南连续第七年发布，报告收录了全球30个城市共341家餐厅，排行时榜整理了有关2024黑珍珠餐厅指南的相关资料，供您参考。

根据榜单显示，2024年，上海共计上榜66家餐厅，持续蝉联上榜餐厅总量第一，其中三分之一新上榜餐厅注重质价比，领衔精致餐饮;北京38家上榜，独升钻中餐厅成亮点;广州上榜19家粤菜餐厅外;深圳17家上榜，增幅最高。武汉增速最快，同比增长66%，中部精致餐饮引领者。无锡新增1家餐厅，福州、南昌各2家餐厅丰富美食版图，让地方菜系登上全国舞台。

其中二线城市如福州、南昌加速崛起，城市开放度持续提升;无锡、厦门、台州新上榜餐厅不断增加。一线城市则迎来更多性价比突出的新餐厅，预示着黑珍珠行业进入高质量发展阶段，惠及更广泛的消费者。今年起，黑珍珠还设立“年度菜品奖”，鼓励菜品创新和本土食材推广，评选出10道独特、烹饪水平高且市场认可度好的菜品，涵盖多个地方菜系如楚菜、滇菜和潮汕菜。

2024黑珍珠餐厅指南

2024黑珍珠餐厅指南
三钻餐厅，共11家
澳门	天巢法国餐厅
澳门	誉珑轩
北京	美·大董海参店(南新仓店)
东京	鮨さいとう
杭州	杭州西子湖四季酒店·金沙厅
上海	菁禧荟(外滩店)
上海	甬府·北外滩
台州	新荣记(灵湖店)
香港	好酒好蔡
新加坡	Les Amis
新加坡	Odette
二钻餐厅·共60家
澳门	8
北京	晟永興烤鸭店(三里屯店)
北京	京艷·翰林书院
北京	新荣记(新源南路店)
成都	漾亚·雍雅合鲜(桐梓林店)
成都	有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心
东京	LA TABLE de Joel Robuchon Restaurant
东京	L'Effervescence
东京	SUGALABO
东京	茶禅華
东京	赤坂四川飯店
东京	虎峰
东京	晴山
东京	神楽坂石かわ
东京	中国饭店富丽华
广州	白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅
广州	广州瑰丽酒店，广御轩Lingnan House
广州	好酒好蔡
广州	跃·Yue现代粤菜料理
杭州	杭州柏悦酒店-悦轩中餐厅
杭州	解香楼(八盘岭路店)
杭州	三嬿阁 La Villa Restaurant
杭州	西湖国宾馆·紫薇厅
杭州	新荣记(西溪湿地店)
曼谷	Gaa
曼谷	sahring
南京	南京香格里拉·江南灶中餐厅
汕头	潮汕味道煮海餐厅(金麟大厦店)
上海	8% Otto e Mezzo BOMBANA(外滩店)
上海	DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店)
上海	Le Comptoir de Pierre Gagnaire
上海	Maison Lameloise 莱美露滋(上海中心店)
上海	The Pine松涧
上海	Ultraviolet by Paul Pairet
上海	福和慧
上海	鲁采LU STYLE(环宇荟店)
上海	荣府宴(南阳路店)
上海	西郊5号·Maggie 5
上海	遇外滩(BFC外滩金融中心店)
深圳	Ensue2nSuG
台北	MUME
台北	RAW台北君品酒店-颐宫台州新荣记(中心大道店)
厦门	宴遇·福建荟馆(新景中心店)
香港	8½ Otto e Mezzo BOMBANA(置地历山店)
香港	Amber(置地文华东方酒店)
香港	Caprice
香港	L'ATELIER de Joel Robuchon
香港	Ta Vie旅
香港	VEA Restaurant
香港	大班楼
香港	家全七福
香港	丽晶轩
香港	龙景轩
香港	唐阁
香港	志魂
新加坡	Corner House
新加坡	JAAN by Kirk Westaway
扬州	趣园茶社(长春路店)
一钻餐厅·共270家
澳门	8% Otto e Mezzo BOMBANA(外滩店)
澳门	巴黎軒
澳门	大厨澳门杜卡斯餐厅
澳门	风味居
澳门	金殿堂(澳门美高梅店)
澳门	澳门京花轩(永利澳门店)
澳门	葡国餐厅(澳门葡京酒店)
澳门	鮨金悦 Sushi Kinetsu
澳门	蜀道(美狮美高梅店)
澳门	天頤
澳门	協成海鲜火鍋(老店)
澳门	永利扒房(永利皇宫店)
澳门	紫逸轩
北京	Amico BJ
北京	LES MORILLES樂.墨瑞
北京	Ling Long
北京	Opera Bombana
北京	Oyster Talks四度蚝法餐厅
北京	宝屋日料(通盈中心店)
北京	北京厨房(SKP店)
北京	北京四季酒店.MIO
北京	北京四季酒店.采逸轩
北京	北京泰富酒店-柏景轩中餐厅
北京	芙蓉无双荣派湘菜
北京	富春居
北京	富临饭店
北京	高仓·Modern Kaiseki
北京	官也街澳门火锅(国贸商城店)
北京	泓0871臻选云南菜
北京	京季荣派官府菜
北京	兰斋LAMDRE
北京	蘭頌餐厅
北京	利苑酒家(华熙国际店)
北京	鲁采LU STYLE(三元桥店)
北京	鮨龍
北京	鮨然(然寿司钱粮胡同店)
北京	曲廊院(东四十一条店)
北京	然锅料理
北京	山河万朵中国素食VEGE WONDER(王府中环店)
北京	唐人馆(王府中环店)
北京	沃夫冈牛排馆Wolfgang's Steakhouse(三里屯店)
北京	屋里厢上海菜馆
北京	吾行牛排坊·口味熟成牛排(金融街店)
北京	雪崴(中国红街店)
北京	宴锦堂(隆福寺店)
北京	扬州宴(北京店)
北京	珍滋味海鲜火锅(蓝色港湾店)
北京	蓝麒麟(运达汇店)
长沙	墨泉峰味(润和国际广场店)
长沙	晴溪莊园(星沙店)
长沙	新长福(世嘉店)
成都	8号火锅中餐厅(成都群光君悦酒店)
成都	S Kitchen偲厨
成都	Silver pot .银锅现代川菜(悠方店)
成都	Tivano意大利餐厅(笔帖式街店)
成都	柴门荟(中海店)
成都	成都宴(桐梓林店)
成都	雏Chu MODERN CUISINE
成都	翠玲珑CUI(万象南路店)
成都	福满楼·Hokkien Cuisine(中国华商店)
成都	廊桥THE BRIDGE
成都	临江宴.雲
成都	岷山饭店·THE RIVER HOUSE西餐厅
成都	南堂館川菜文化餐厅(天府店)
成都	松云泽
成都	新荣记(成都华商店)
成都	许家菜(望江店)
成都	银芭1986
成都	银滩鲍鱼火锅(希望路店)
重庆	罗宾斯牛排馆(重庆丽晶酒店)
重庆	芊月茗素食私宴
重庆	山茶四季(万象城店)
重庆	滟设火锅料理(南滨路店)
重庆	于塗
东京	APICIUS
东京	Esquisse
东京	Florilege
东京	Les Alchimistes
东京	Quintessence
东京	Shinois
东京	おにく花柳
东京	精进料理醍醐
东京	久丹
东京	鮨青木(银座店)
东京	鮨よしたけ
东京	塞尚
东京	鉄板焼赤坂
福州	宣和苑(华侨新村店)
福州	郑春發佛跳墙(三迪中心店)
广州	CICADA宋·湘
广州	Rever.玥
广州	炳胜公馆(珠江新城店)
广州	炳胜私厨(天河东店)
广州	广州柏悦酒店.悦景轩·粤菜餐厅
广州	广州富力君悦大酒店空中花园
广州	广州文华东方酒店·江-由辉师傅主理
广州	潮跃
广州	花城苑广府菜(侨鑫店)
广州	惠食佳(滨江大公馆店)
广州	客·AKEN'S KITCHEN私房菜(花城大道店)
广州	利苑酒家(宜安广场店)
广州	斯蒂勒 Stiller
广州	岁集院子
广州	天水蔬食料理(东方文德店)
杭州	Ambré Ciel 珀·餐厅
杭州	暗香·Wild Yeast
杭州	桂语山房(满觉陇店)
杭州	杭州康莱德酒店，里安
杭州	好酒好蔡·潮目CHIU by Howard
杭州	兰轩村庄食坊
杭州	曼殊怀石料理
杭州	朴竺.植物料理
杭州	青岚
杭州	隐外(龙井路店)
济南	鲁采 LU STYLE(CBD店)
济南	泉客厅Spring Pavilion 中餐厅
济南	翠府(翠湖北路店)
昆明	昆明洲际酒店·香稻轩中餐厅
昆明	依锦上庭(公园1903店)
曼谷	Issaya Siamese Club
曼谷	Le Du
曼谷	Le Normandie
曼谷	Paste Bangkok
曼谷	Sorn
曼谷	Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凯宾斯基酒店)
南昌	春天来了·雅集
南昌	牡丹亭(新天地店)
南京	金陵饭店.梅苑
南京	龙吟山房(青龙山庄店)
南京	鮨極KIWAMI(南京店)
南京	紫金山院
宁波	陈公馆·Champion Tower(外滩店)
宁波	海味世家·本味餐厅(明州)店.
宁波	木味餐厅(8州店)
宁波	美宴(槐树路店)
宁波	柏悦酒店.钱湖渔港
宁波	明阁
汕头	潮林府私房菜
汕头	建业酒家(凤凰山路店)
汕头	吴·现代潮菜(汕头店)
上海	Horita堀田
上海	IL RISTORANTE- NIKO ROMITO
上海	Jean Georges
上海	MERCADO 505 Gourmet Restaurant
上海	MIND YAKINIKU 烧肉.至心
上海	Mr & Mrs Bund by Paul Pairet
上海	Obscura by 唐香
上海	Stone Sal 言盐西餐厅(东湖路店)
上海	Villa Le Bec321
上海	<ろぎ Kurogi 黑木
上海	宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN
上海	伯衡55·吉品轩(乌鲁木齐南路店)
上海	成隆行·颐丰花园(虹桥店)
上海	大董(环贸iapm店)
上海	东方景宴(思南公馆店)
上海	斐霓丝PHENIX(璞丽酒店)
上海	福1015(愚园路店)
上海	福1088
上海	宮鳩
上海	广舟(千禧店)
上海	海味观(老西门店)
上海	泓O871臻选云南菜(上海北外滩店)
上海	皇朝会(外滩店)
上海	金轩中餐厅 Jin Xuan(浦东丽思卡尔顿酒店)
上海	晶采轩(恒隆广场店)
上海	景煊SOLE
上海	壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店)
上海	老兴鲜
上海	临江宴(陆家嘴店)
上海	上海楼上荟馆(静安嘉里中心店)
上海	鹿园MOOSE(长宁店)
上海	明阁
上海	南麓·荟馆
上海	南兴园
上海	鮨昇(泰安路店)
上海	茹丝葵经典牛排馆
上海	上海柏悦酒店·悦轩
上海	上海鮨太郎·巅(建业里店)
上海	上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)
上海	食廬NOBLE(凯德晶萃店)
上海	随堂里
上海	泰安门Taian Table(镇宁路店)
上海	上海席作·福建会馆
上海	上海洋房火锅(新天地店)
上海	逸道(外滩源店)
上海	逸谷会(虹桥天地店)
上海	甬江春(新天地店)
上海	橼舍鮨青木(益丰·外滩源店)
上海	中国菜·头灶
上海	上海周舍·海派菜(虹桥店)
上海	上海子福慧(虹桥店)
上海	醉东Oriental House(静安嘉里店)
上海	上海樽宴
深圳	AVANT
深圳	Stone Sal 言盐西餐厅(金地威新中心店)
深圳	Voisin Organique
深圳	嘉苑饭店
深圳	君悦酒店.主席楼.粤府.点心粤菜
深圳	莱佛士酒店·云璟 Yun Jing
深圳	齐武
深圳	鮨一日本料理(大中华店)
深圳	晴空·日本料理(万象城店)
深圳	深圳水岸十里·江海时鲜(万象前海店)
深圳	深圳天屿水·茶蔬(卓悦中心店)
深圳	深圳吴·现代潮菜(深圳店)
深圳	新荣记(平安金融中心店)
深圳	粤海荟
深圳	珍庭潮州菜(卓悦中心店)
深圳	至正潮菜(华侨城店)
顺德	东海海鲜酒家
顺德	鱼膳坊(凤城食都店)
顺德	鼎膳·匠宴(高铁新城店)
苏州	江南雅厨(李公堤店)
苏州	金海华·悦食东方·CHAO27(洲际店)
苏州	牡丹园·灵岩山房
苏州	苏州柏悦酒店·西洲轩
苏州	苏州凯悦酒店·华池88中餐厅
台北	logy
台北	少帅禅園
台州	刻龙壹号(腾达中心店)
台州	老扁酒家
天津	耳朵眼会馆(鼓楼店)
天津	四季酒店·津韵中餐厅
无锡	The V泽惟.低温慢煮料理
无锡	贰拾壹.show (日航饭店)
无锡	君来湖滨饭店·渔餐厅
无锡	无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅
武汉	粗茶淡饭.壹号餐房
武汉	丹青宴(武汉天地店)
武汉	湖滨客舍(东湖店)
武汉	喜舍(江滩店)
武汉	渔歌·武昌鱼艺术餐厅
西安	北京厨房(SKP店)
西安	大董海参店(西安SKP店)
西安	莲西餐
西安	铭家(曲江店)
西安	唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅
西安	长安荟.原味陕菜
厦门	CHIC1699远洋私厨
厦门	雀越·Queen(滨北店)
厦门	上青本港海鲜(后江埭路店)
香港	Ando
香港	Arbor
香港	Batard
香港	CHAAT
香港	Hansik Goo
香港	TATE Dining Room
香港	the Chinese Library
香港	厨魔
香港	杭州酒家
香港	嘉麟楼
香港	明阁
香港	鮨.斋藤
香港	卅二公馆
香港	天宝阁
香港	天龙轩(香港丽思卡尔顿酒店)
香港	新荣记(湾仔店)
香港	永
香港	甬府
新加坡	Burnt Ends
新加坡	Candlenut
新加坡	Cloudstreet
新加坡	La Dame de Pic (莱佛士酒店)
新加坡	Meta Restaurant
新加坡	Restaurant Born
新加坡	ZEN
新加坡	潮州发记
新加坡	夏苑
扬州	山·餐厅