桂林十大人气火锅店 桂林火锅哪家好吃

人均：74元左右

推荐理由：满香宜猪肚鸡是桂林一家餐饮老店，桂林电视台《身边》栏目曾推荐的桂林特色餐厅，也是桂林一家人气挺旺的火锅店。餐厅招牌美食是猪肚鸡，几乎每桌必点，他家的猪肚鸡，恰到好处的药膳味，让反感中药味道的人也敢尝试，令喜欢滋补的人更是钟爱。汤浓好味，鲜美丝滑，原因是熬制汤时加入的适量牛奶，自然增加了汤的口感和鲜度。猪肚鸡吃点后再下蔬菜，鲜美又健康。猪肚鸡的原料很特别，胡椒是专门种植的，鸡是走山地阉鸡，猪肚脆爽，均采用鸡汁和鸡油烹制。特色美食还有手撕包菜、猪手、腊味煲仔饭、香菜牛肉丸子、冬瓜虾球等。

地址：桂林市秀峰区依仁路22号（桂林还有多家分店）

人均：54元左右

推荐理由：尚尚Q鱼庄是一家以一锅两吃的“金椒鱼锅”为主打、香锅汤锅为特色的超高人气时尚餐厅，位于联达广场1号楼四楼，位置还是比较热闹的，店铺环境也是不错的，晚上来这里吃火锅的人挺多。餐厅招牌美食是田鸡火锅、金椒脆鱼锅，美食小编品尝过他家的贵州酸菜鱼火锅，也很好吃，肉很嫩。飞饼却是从没让人失望过。推荐特色美食：牛腩焖饼、QQ龙鱼、印度飞饼、贵州酸汤鱼、泡椒田鸡王、金椒龙鱼锅、西红柿锤肉、蓝莓山药、龙鱼锅鱼肉等。

地址：桂林市象山区环城西一路117号联达广场4楼

人均：82元左右

推荐理由：在阳朔问一定要吃什么，十有八九的人会告诉你，要吃啤酒鱼，而刘姐啤酒鱼在当地经营十多年，开设了十多家分店，是桂林一家人气高的火锅连锁餐厅，独具一格的煮鱼方式和简约大气的装修风格深受年轻人喜爱。刘姐啤酒鱼菜式很丰富，阳朔风味特色菜在这里基本能能尝到。招牌美食是阳朔啤酒鱼，鱼是现煮的，肉质鲜美口感细腻，所用的酱料还被评为“广西非物质文化遗产”；还有田螺酿，嗯口感不错；漓江虾产自漓江，口味很是不错。餐厅环境很美很漂亮，音乐小情调的装饰风格，性比价比较高，值得推荐。

地址：桂林阳朔蟠桃路48号(在桂林有对家分店)

人均：50元左右

推荐理由：老巷子黑鱼煲位置在西城路步行街里面，口碑不错，来吃的基本是本地人。餐厅招牌美食是黑鱼煲，黑鱼煲味道不错，分量足，鱼肉比较入味了，配上西红柿、酸菜，吃起来比较爽。招牌的鱼煲还有很多重口味可以选择，比如番茄味，酸菜味等，番茄口味的火锅，很好吃，火锅里面除了有鱼片还有豆腐和金针菇。小编推荐你来这里尝尝鱼煲也是不错的选择。

地址：桂林市象山区西城路步行街14-1号（阿甘酒店对面）

人均：69元左右

推荐理由：说起火锅，就不得不提川味火锅，而“蜀得到川味料理火锅”堪称桂林较有颜值的川味火锅，是桂林一家人气高的川味火锅店。招牌美食是毛肚火锅，这家的毛肚取自中间的部位，新鲜有弹性，脆感十足。还有生抠鸭肠、肥牛、鸭胗等涮火锅食物。酸菜鱼的汤汁用筒骨熬制，色泽偏白，味道浓郁。鱼肉的鲜和酸菜的酸爽融入汤里，让人喝了一碗还想再来一碗！南川方竹笋，笋肉丰腴，肉质脆嫩，营养成分丰富。重庆红薯粉由红心红皮、脆甜清香的武隆红宝石红薯制成，宽度适宜，软糯筋道。鲜花豆腐皮，香辣细嫩，口感劲道。餐厅环境古色古香，独特的巴蜀文化装修风格。

地址：桂林市七星区家乐商贸城四楼

人均：76元左右

推荐理由：老北京涮羊肉（桂林）是桂林一家地道的老北京涮羊肉火锅店，正宗打边炉，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材亦很新鲜。美食小编去过他家，强烈推荐羊肉火锅，羊蝎子挺新鲜的。素食属于自助，还有蔬菜水果小吃等，经济实惠，味道独特。餐厅环境古色古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息，值得推荐。

地址：桂林市象山区翠竹路1号（好又多超市旁）

人均：47元左右

推荐理由：牛庄主火锅是桂林一家人气较高的牛肉火锅店，吃过的人都说它家正宗，明档式厨房+操作间，切肉、调料、配菜所有操作全都一目了然，来吃过的人都爱这一口新鲜味儿！在桂林火锅吃过了不少，但传统的牛肉、牛杂火锅，还是比较少见的。招牌美食是牛杂锅，牛肉、牛筋、牛肚、牛肠、牛血，分量足，够3-4人吃，比较实惠。分为原味和麻辣两种口味，吃完了锅底还不算，可以点上各式新鲜牛肉，开启涮火锅模式。这里的装饰风格以原木色搭配白色为主，古朴大气，值得推荐。

地址：桂林市七星区六合路123号教学苑2栋8-9号

人均：109元左右

推荐理由：翻山越岭重庆老火锅是桂林一家比较正宗的重庆火锅店，一进门扑面而来的江湖气瞬间将人埋没其中，磁器口、青石板、青瓦小亭还有随处可见墙上的重庆方言和老照片，仿佛此刻已置身重庆！在这样的环境下吃火锅，感受独特的老重庆风味，大口吃肉，放肆流汗，简直不要太巴适！招牌美食是金牌鸳鸯锅底，有麻辣/菌汤（有渣/无渣），传统的重庆火锅，锅底越吃越香，却怎么吃都不上火，秘诀就在于锅底中加入了老鹰茶，推荐美食有毛肚、鲜鸭肠、自洗鲜脑花、黄喉、酥肉、苕粉等。

地址：桂林市秀峰区正阳路2号东西巷街区E组3楼(联达广场还有家分店)

人均：75元左右

推荐理由：大四川火锅城自1998年进入桂林餐饮市场以来，目前有两家分店（南环店和龙胜店），至今已有二十余年历史，是桂林餐饮市场中美誉度和知名度相对较高的火锅品牌。大四川火锅城，味如其名就是川味火锅，每次和基友们来都会馋肥牛和牛油锅底，招牌是鸳鸯锅，毛肚和羔羊肉不错，总体菜品还是不错，还有水果和零食，人气挺高，每次来都需要等位。店内环境优雅整洁，值得推荐。

地址：桂林市象山区南环路3号（桃园大厦旁）

人均：98元左右

推荐理由：大龙燚火锅（桂林店）位于在桂林市中心，是桂林一家地道的川味火锅店。大龙燚火锅，半个娱乐圈的人都来这儿打过卡，黄晓明、谢霆锋、邓超等等一众明星都是它的头号Fans！大龙燚火锅的精髓，就是他们出名的牛油锅底。锅底只用一次！锅底油而不腻、辣而不燥，带你一秒穿越川渝，红红火火恍恍惚惚。随着锅底温度升高，红油翻滚后一阵浓香席卷全场！久煮之后炖出牛油的醇香。重油、重辣、重口，让你吃得过瘾还不上火！

地址：桂林市秀峰区依仁路122号1栋2-1（文化宫内）

人均：72元左右

推荐理由：重庆秦妈老火锅在全国有多家连锁餐厅，2009年桂林秦妈火锅店落户在了市中心，到秦妈吃火锅，有好几种锅底可选，都是一次性新油锅底，干净味道好。从重庆直接坐着“飞的”来到门店的！汤红油亮、辣而不燥。豆瓣的酱香、辣椒的椒香、花椒的麻香与甜酒的米香融合一起，简直花样百出。餐厅装修风格挺有诗情画意，江南亭台楼阁风格，晚上还有各种表演。小编推荐菌菇鸳鸯锅底，菜品分量足，值得推荐。

地址：桂林市秀峰区中山中路33号康美大厦四楼

人均：42元左右

推荐理由：川妹火锅(桂林店)坐落在正阳步行街，这家店的招牌比较醒目，进店之后点完餐就付了款，之后就等着上菜，菜品种类还是蛮多的。进门时候还看到门口在做香蕉飞饼，所以直接也点了一份，感觉吃起来非常脆，味道很好，而且这边儿的调料也是免费的，像自助的。还有火锅的其他配菜，吃起来也味道不错。推荐鸳鸯锅底，味道比较辣。

地址：桂林市正阳步行街正阳广场三楼（近王城商厦）

研究声明：桂林十大火锅店，榜单是美食小编主要依据桂林地区的贵州火锅、酸汤鱼火锅、四川火锅、重庆火锅、豆米火锅及其他类型火锅，根据火锅的菜品口味、人均价格、环境等因素，通过相关美食网络平台的美食餐厅口碑评价，热销，公众知名度，网络关注指数、排队等情况进行综合整理而成的名单，并参考互联网相关排行时榜/榜单，进行综合排行推荐，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。