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香菇品牌_什么样的香菇好_香菇什么品牌的好

香菇品牌_什么样的香菇好_香菇什么品牌的好

2024-02-10 19:29:57阅读量：5 字体：大中小

香菇十大品牌排名，食用菌品牌排行时榜，香菇什么牌子好吃[2014] 排名品牌十大品牌介绍

1	大山合	上海市名牌，农业产业化国家重点龙头企业，高新技术企业，食用菌行业影响力品牌企业，大山合集团有限公司
2	天和泉	浙江省著名商标，中国名牌农产品，国家农业龙头企业，专业化食用菌类食品加工企业，浙江天和食品有限公司
3	百兴	浙江省著名商标，浙江省知名商号，国内最大的有机香菇种植基地之一，省级农业龙头企业浙江百兴食品有限公司
4	大洪山	湖北省著名商标，农业产业化国家重点龙头企业，国家地理标志保护产品，绿色食品，湖北裕国菇业有限公司
5	富来森	浙江名牌产品，浙江省著名商标，浙江省知名商号，领先品牌，浙江省林业重点龙头企业，浙江富来森食品有限公司
6	森源	始于1982年，国家保护商标，农业产业化重点龙头企业，食用菌行业领先企业，湖北森源生态科技股份有限公司
7	三里岗	湖北省著名商标，农产品出口龙头企业，国家级食用菌示范企业，林业产业化龙头企业，湖北中兴食品有限公司
8	双鹰-野木	湖北名牌，农业产业化重点龙头企业，领先食用菌出口企业，极具实力的食用菌提供商，三友（随州）食品有限公司
9	金信	浙江省著名商标，浙江省重点农业龙头企业，浙江名牌产品，知名香菇品牌，景宁畲族自治县中信实业有限公司
10	维多宝	国家保护商标，黑龙江省著名商标，专注于加工销售山珍/食用菌为主的科技型企业，绥芬河市维多宝食品有限公司

知名（著名）香菇-食用菌品牌[2014] 木耳十大品牌排名，名牌木耳-黑木耳品牌，什么牌子的木耳好吃[2014] 排名品牌十大品牌介绍

1	北味	黑龙江省名牌农产品，农业产业化国家重点龙头企业，中国食用菌行业知名品牌，黑龙江省北味菌业科技有限公司
2	维多宝	国家保护商标，黑龙江省著名商标，专注于加工销售山珍/食用菌为主的科技型企业，绥芬河市维多宝食品有限公司
3	丹华JL	国家保护商标，吉林省著名商标，农业产业化省级重点龙头企业，延边知名商标，延边丹华山珍食品有限责任公司
4	川珍	国家保护商标，国家级农业产业化重点龙头企业，四川省著名商标，四川名牌产品，四川省青川县川珍实业有限公司
5	绥阳耳	黑龙江省著名商标，农业产业化龙头企业，中国最大黑木耳集散地和销售中心，东宁雨润绥阳木耳大市场有限公司
6	丛名	黑龙江省著名商标，知名品牌，农业产业化重点龙头企业，民营科技企业，绿色食品，牡丹江龙飞商贸实业有限公司
7	林都Lindu	始建于1998年，国家保护商标，黑龙江省著名商标，中国森林食品行业领先企业，伊春市林都山特产品有限责任公司
8	露林	成立于1980年，吉林省名牌，吉林省著名商标，大型绿色食品加工和出口基地，吉林省抚松县长白山特产有限公司
9	世纪中龙	黑龙江农业产业化重点龙头企业，领先的食用菌/山野菜加工企业，行业知名品牌，牡丹江中龙食品责任有限公司
10	永富	黑龙江省著名商标，黑龙江省名牌产品，高新技术企业，行业知名品牌，大兴安岭富林山野珍品科技开发有限责任公司

行业知识：

香菇的营养价值

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

香菇清洗注意事项

首先，把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底
随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可烹食。

温馨提示：香菇如果清洗不当，会破坏其本身营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时，有人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样反而会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。

如何分辨毒蘑菇和可食蘑菇？

看颜色：有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。

辨形状：无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。

闻气味：无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

另外，在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。在煮野蘑菇时，放些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。

香菇购买时需要了解的相关问题： 各种蘑菇的功效及适用人群与适用量少农药多营养安全食品如何挑怎样选购香菇香菇的选购方法野生菌中毒症状食菌中毒怎么办香菇的营养价值菌类哪个更有营养价值农药残余危害大如何有效清洗蔬果新鲜香菇与干香菇保存方法怎么吃香菇最营养香菇不能和什么一起吃新鲜香菇怎么洗干香菇清洗方法香菇酱的几种口味如何制作香菇酱香菇烘干机是什么如何保养烘干设备干香菇的功效与营养价值干香菇的食用方法香菇十大行业中国驰名商标名单（2014年）：湖北森源生态科技股份有限公司——森源；绥芬河市维多宝食品有限公司——维多宝；江苏安惠生物科技有限公司——安惠Iphay；山东金城股份有限公司——丝宝宝；延边丹华山珍食品有限责任公司——丹华JL；行业十大品牌--行业著名企业名录：大山合集团有限公司——大山合；浙江天和食品有限公司——天和泉；浙江百兴食品有限公司——百兴；湖北裕国菇业有限公司——大洪山；浙江富来森食品有限公司——富来森；湖北森源生态科技股份有限公司——森源；湖北中兴食品有限公司——三里岗；三友（随州）食品有限公司——双鹰-野木；景宁畲族自治县中信实业有限公司——金信；绥芬河市维多宝食品有限公司——维多宝；广东星河生物科技股份有限公司——玉龙洞；上海雪榕生物科技股份有限公司——雪榕；上海丰科生物科技股份有限公司——丰科Finc；江苏安惠生物科技有限公司——安惠Iphay；山东金城股份有限公司——丝宝宝；行业中小品牌名单：浙江晨光食品有限公司——晨光；山东正汉生物科技股份有限公司——正汉；福建金之榕食品工业有限公司——金之榕；湖北山缘山珍食品有限公司——山缘；古田县邑珍食品有限公司——邑珍；福建省古田县大丰工贸有限公司——八荒；上海塞翁福农业发展有限公司——塞翁福；四川省通江山霸王野生食品有限公司——山霸王；古田康宏食品有限公司——古宏；黑龙江珍珠山绿色食品有限公司——珍珠山；延边丹华山珍食品有限责任公司——丹华JL；行业最新或微小企业名单：暂无相关品牌