最容易发胖的食物排行榜

第 一

　　油炸类食品

　　理由：

　　1、含癌物质

　　淀粉类食物在高温（超过120℃）油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。

　　2、导致肥胖或一些相关疾病

　　油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。

　　3、破坏维生素，导致蛋白质变性

　　第 二

　　腌制类食品

　　理由：

　　1、导致高血压、肾负担过重

　　这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。

　　2、导致鼻咽癌

　　这类食物在腌制的过程中会产生大量的致癌物质——亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

　　3、损害胃肠道粘膜，导致胃肠炎和溃疡

　　由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

　　第 三

　　加工肉类食品

　　（肉干、肉松、香肠等）

　　理由：

　　1、致癌

　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。

　　2、加重肝脏负担

　　由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

　　3、损害肾功能

　　这类食物大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

　　第 四

　　饼干类食品

　　（不含低温烘烤和全麦饼干）

　　理由：

　　1、加重肝脏负担

　　由于添加防腐剂、食用香精和色素等，使人体肝脏负担加重。

　　2、影响身体的正常代谢

　　为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。

　　3、热量高、营养成分低

　　第 五

　　汽水类饮料

　　理由：

　　1、影响钙质的流失，导致龋齿和骨质疏松

　　碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。

　　2、含糖过高，并且毫无营养

　　这类饮料的成分大多是糖浆、二氧化碳和水，不仅对身体没有任何营养，还会增加饱腹感，影响正常用餐。

　　第 六

　　膨化食品

　　（方便面、薯片等）

　　理由：

　　1、导致高血压，增加肾脏负担

　　这类食物为了调味，往往盐分很高

　　2、导致心血管疾病

　　这些食物都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病等。

　　第 七

　　罐头食品

　　（鱼类、水果类）

　　理由：

　　1、损失维生素、使蛋白质变性

　　由于罐头的特殊加工工艺，在过程中会导致维生素的损失，而且会加入一些食品添加剂，让食物看上去很美味，也不失口感。

　　2、热量过多，营养成分低

　　罐头的营养成分在加工过程中流失，远远不及新鲜的食材。

　　第 八

　　话梅蜜饯类食品

　　1、致癌

　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。

　　2、加重肝脏负担

　　由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

　　第 九

　　甜品类食品

　　（冰淇淋，蛋糕等）

　　理由：

　　1、导致肥胖

　　这类食物含较高的奶油

　　2、影响正餐

　　含糖过量，降低食欲，影响正常饮食

　　第 十

　　烧烤类食品

　　理由：

　　1、含致癌物质

　　由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在火上高温加热，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。

　　2、加重肾脏、肝脏负担

　　肉在烧烤加热的过程中，会导致蛋白质炭化变性。