十大高碳水食物 碳水化合物食物排名

人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。说到糖，就不得不提白糖，白糖的主要营养成分是碳水化合物和钙，而碳水化合物所占比例为98.90%，就是说每一百克的白糖，碳水化合物含量就占98.90g。因此平时白糖不宜食用过多，以免糖量过多，引起肥胖，对牙齿也不好。

葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达83.40g，位列高碳水食物排行第二。

燕麦去壳磨成粗细不同的燕麦片，是日常生活中常见的一种食品，也是深受欢迎的保健食品。因为燕麦所含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；它还含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。另外说起碳水化合物排行，燕麦片绝对能上榜，因为每一百克的燕麦就含有高达77.40g的碳水化合物。

大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。并且大米中碳水化合物含量为77.20g/100g，在主食中可以说是碳水化合物含量最高的食物，也是十大高碳水食物之一。

小麦是三大谷物之一，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，而中国是世界较早种植小麦的国家之一。小麦作为人类的主食之一，其主要成分碳水化合物含量为75.2g，位列碳水化合物食物排名前五。此外小麦还有养心安神、润肺健脾、益肾、除热止渴等功效，不过由于含糖量高，也不宜过多食用。

玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍，是中国高产的优良粮食作物。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。其所含碳水化合物占大多数，每百克玉米所含碳水为73g，也可以说是高碳水化合物的食物之一。

红豆属于豆类中所含碳水化合物较高一种食物，每一百克红豆所含碳水化合物为63.40g，是十大高碳水食物之一。红豆还具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，营养价值较高，红豆被李时珍称为“心之谷”。

栗子又称大栗、板栗等，是中国驯化利用最早的果树之一。栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。栗子中碳水化合物含量较高，每一百克所含碳水量为40.5g，可以说是十大碳水化合物食物之一。因此它能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

红薯又称番薯、地瓜，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。因为其所含脂肪量奇少，也是非常适合减肥的食物。

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。作为水果来说它的含糖量算较高的，其所含碳水化合物也不低，每一百克香蕉就有22g碳水化合物。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素，不仅能增强身体抵抗力，还能平稳血清素和褪黑素，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。