中国最奢侈的十大名菜排名:佛跳墙第二,清汤燕菜排第一
2023-12-08 12:28:51阅读量:20 字体:大 中 小
中国饮食文化,博大精深,源远流长。中国人自古就非常重视饮食,中国菜历来以选料精细广泛,烹饪做工复杂多样,形、器精美讲究而为世人所称道。下面排行时报网小编就给各位介绍下中国最奢侈的十大名菜排名,快来了解一下吧。
中国最奢侈的十大名菜排名1、清汤燕菜清汤燕菜是一道珍贵的佳肴,[bai]常见于高级宴席。清汤指的是以高汤为基础的菜汤,其制作过程极为复杂精细。燕窝是其主要原料之一,需要选用上等燕窝,经过数日的泡发,才能制作出符合要求的燕窝。配以鸡汤和多种辅料,制成汤清如水,色如淡茶,口感清甜,味道鲜美的清汤燕菜。
2、佛跳墙佛跳墙被誉为“闽菜之王”,曾是清宫御宴满汉全席的极品美味,享有“中华第一汤”的美誉。这道菜使用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鳖裙、鹿筋等数十种珍贵食材,再加入多种佐料,一同放入绍兴酒坛中,以荷叶封口,用高汤小火煨炖而成。制作这道菜需要至少花费三天的时间,才能呈现出醇厚的口感。
3、冰糖雪燕雪燕,即红色燕窝,也称为血燕窝,是燕窝中的极品。它属于珍贵的滋补佳品,被誉为食品中的“黄金”。然而,正宗的雪燕难以获得。将其与冰糖一起炖煮,对肺部有益。
4、太史五蛇羹太史五蛇羹是广东著名的美食,[bai]主要以眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、水蛇、锦蛇为原料,再加入果子狸肉、鸡肉丝、鲍鱼丝、珍贵的奇菊等多种食材,制成一道蛇羹。这道菜的独特之处在于其原料的珍贵和多样性,以及汤汁的美味。
5、开水白菜开水白菜看似普通,但内涵丰富。清汤是用老母鸡、老母鸭、干贝等食材制作的,需要熬制四小时以上,然后用鸡脯肉茸反复吸附汤中的杂质,使汤清如水,不油腻。大白菜选用嫩心,用清汤浇烫熟,清鲜柔美,使得这道菜口感出众。
6、黄焖鱼翅黄焖鱼翅是一道传统的北京名菜,其制作需要至少七天的时间。制作这道菜的难点在于选料、加工、下料、火候和刀工。只有满足这些条件,鱼翅的胶原蛋白才会全部溶入汤汁中,使得味道醇厚。
7、灌汤黄鱼灌汤黄鱼曾是清朝满汉全席中的顶级美味。如今,这种黄鱼已经卖到了30万一条,十分稀有。制作这道菜难点在于鱼骨与鱼肉的脱离、汤汁的烧制以及灌汤煎炸烧的过程。食用时,鱼肉的热气和香味会缓缓流出,味道浓醇。
8、竹荪肝膏汤竹荪肝膏汤是四川的四大清汤之一,制作过程繁琐。[bai]清汤是用老母鸡、瘦猪肉、火腿、干贝、猪骨、鸡爪、生姜中火熬制,需要熬制六小时以上。最后加入竹荪和肝膏,使得这道菜清香脆嫩,汤鲜膏醇。
9、三套鸭三套鸭是江苏的传统名菜之一,其制作复杂。厨师需要将去骨的野鸭填充到家鸭中,再将菜鸽去骨填入野鸭中。这种制作方式使得野鸭肉紧实、家鸭肉鲜美、鸽子肉松嫩,同时汤汁清鲜,具有独特的腊香味。
10、八仙过海闹罗汉八仙过海闹罗汉以海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼骨等食材作为“八仙”,并将鸡脯肉剁碎成泥做成罗汉钱状。最后,用烧开的鸡汤浇在食材上,形成了一道极为奢侈的美食。
免责声明:
本文《中国最奢侈的十大名菜排名:佛跳墙第二,清汤燕菜排第一》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
北京西餐厅排名前十,2021北京十大最佳西式正餐排行榜
随着人们生活水平的提高,西餐也渐渐成为很多人喜爱的,不过大部分的西餐都是很贵的,当然,也有很多的西餐厅有很不错的口碑,你知道北京有哪些知名的西餐厅呢?北京口碑最好的西餐厅前十名是哪些?一起来看看202...
阅读: 2365
广州十大网红民宿,广州特色民宿排行榜前十名
广州,是一座繁华的大都市,每天有无数人来到这里,有些是为了看小蛮腰”,有些是为了体验长隆欢乐世界,还有人只是想来感受当地的人文风情,吃上一口正宗的粤记美食,无论是什么原因,广州永远慷慨的向...
阅读: 1310
福建特色民宿排行榜前十名,福建最美十大民宿排名
近些年来,民宿快速的发展,让民宿成为了大部分人旅游行程中的必经之地。优美的风景,各式各样的风土人情,让我们这些已经习惯了城市的喧嚣的人们感觉到了内心的宁静。福建,作为我的沿海省份,不仅风景优美,还有着...
阅读: 1831
广东十大最美民宿排行榜,广东特色民宿排名前十
随着时代的进步,住民宿逐渐成为了一种潮流,如果是一家人或者多个朋友出行,那么住民宿是再适合不过的选择了,很多民宿的空间宽敞,装饰独特,给了游客与酒店不同的家的感觉,许多民宿还有厨房和浪漫的阳台,同样也...
阅读: 1212
四川十大特色民宿排行榜,四川民宿排名前十
现在旅游已经成为了一种生活方式,除了去国外旅游之外更多人会选择前往国内旅游。四川作为天府之国,国内旅游率占比非常高,四川不仅有着青城山,峨眉山等旅游圣地,还有着各种各样的美食,深受国人的喜爱。那么民宿...
阅读: 621
上海特色民宿排名前十,2021上海最佳民宿十大排行榜
民宿近几年在网上也是掀起了一顿浪潮,不少朋友都想去民宿体验一番,大部分的民宿环境都是非常好的,而且设施也比较齐全,在外面住一段时间的民宿还是很享受的,当然有的民宿价格也非常高,你知道上海的哪些民宿还不...
阅读: 2504
2021重庆十大异国餐厅排行榜,重庆外国餐厅排名前十
重庆是一个非常有魅力的城市,吃喝玩乐的地方应有尽有,在重庆的美食餐厅也是很多的,像料理店、西餐厅等,那接下来我们一起来看看2021重庆异国餐厅排行时榜吧。1. 暹罗泰人均消费:199元该餐厅位于谢家湾...
阅读: 1797
2021重庆十大素食餐厅排行榜,重庆好吃的素食管排名前十
素食餐厅顾名思义就是一些比较清淡的菜品,但是对于爱吃辣的重庆朋友来说,素食餐厅没有什么吸引力,其实素食餐厅涉及的菜品是比较多的,也有一些口味重的菜,一起来看看2021重庆素食餐厅排行时榜吧。1. 菩提...
阅读: 1892
重庆西餐厅排名前十,2021重庆十大西式正餐排行榜
一般比较高档的餐厅非西餐厅莫属了,一般来说西餐厅的装潢都是比较高级有格调的,菜品的价位也比较高,在很多地区都有西餐厅,一起来看看2021重庆西式正餐排行时榜吧。1. STONEGRILL火山岩扒房人均...
阅读: 1433
2021南京十大西式正餐排行榜,南京西餐厅排名前十
相信不少朋友喜欢吃西餐吧,很多西餐厅也是比较适合约会的地方,装修风格很有情调,就是大部分消费比较贵,在很多地方都有不少的西餐厅,那你知道在美丽的南京有哪些西餐厅呢?一起来看看2021南京西式正餐排行时...
阅读: 3123
最近更新
欧冠综合:皇马、阿森纳会师八强
2025-03-14
2025乒乓球WTT重庆冠军赛1/8决赛赛程直播时间表 男女单打对阵名单
2025-03-14
自由式滑雪世界杯利维尼奥站:徐梦桃、孙佳旭夺银
2025-03-14
中国队在速滑世锦赛中收获一金
2025-03-14
欧罗巴联赛综合:曼联、热刺挺进八强
2025-03-14
奥林匹克全球合作伙伴安联续约至2032年
2025-03-14
不敌卫冕冠军 郑钦文止步印第安维尔斯站八强
2025-03-14
2025年苏迪曼杯中国队同组对手确定
2025-03-14
哈尔滨亚冬会奖牌榜最新排名2月14日 中国代表团队获得金银铜总奖牌数
2025-03-10
成都U15足球队在巴西获得国际邀请赛冠军
2025-03-10