云南最贵野生菌排行榜：干巴菌、羊肚菌、松茸排名前三

2022-10-29 05:26:07阅读量：7 字体：大 中 小

野生菌生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。今天排行时报就来盘点一下云南的十大最贵的野生菌排行榜，来看看你有没有吃过吧!

TOP 1、干巴菌

云南最贵野生菌排行榜：干巴菌、羊肚菌、松茸排名前三

干巴菌可以说是云南最为珍贵的一种野生食用菌类，这种菌的口感与其它各种菌类都不太相同，它吃起来很像咱们平时吃的牛肉干，非常浓郁而奇特的味道，得到很多人的喜爱。

TOP 2、羊肚菌

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羊肚菌是世界公认的非常稀有和珍贵的菌种，这种生长的云南的野生菌，既可以食用，也可以当做药材，营养价值都是十分高的，不论是在我国还是一些发达国家，都把它当做滋补佳品。

TOP 3、松茸

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松茸可以说是我们一直非常熟悉的野生菌，它的价格也一直在菌类中排在前列，全球最贵的五大蔬菜之一，它已经濒危，数量是比较稀少的，而且无法人工种植，所以价格颇高。

TOP 4、松露

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松露的味道非常特殊，据说它能够散发出酷似公猪身体上的味道，这种菌类以产自意大利和法国的最为出名，在我国云南主要生长于永仁县，也是不能人工培育的一种菌类。

TOP 5、红菇

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红菇大多生长的山林地带，所以以我国云南的红谷最为著名，而且它是纯天然野生采摘，所以价格也是比较昂贵的，红菇被看做是天然的营养佳品，味道也特别鲜美。

TOP 6、鸡枞菌

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鸡枞菌是菌类与白蚁的共生，非常特别的一种野生菌，而且它的口感有鸡肉的鲜甜味道，所以人们喜欢拿它与各种山珍共同烹煮，营养价值也很丰富，无法人工种植。

TOP 7、黑虎掌菌

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黑虎掌菌是我国云南一种特有且珍贵的野生菌种，这种菌类从古代就被人们看做是名贵的山中珍宝，身体虚弱的人非常适宜食用黑虎掌菌，这也是我国一个重要得出口名贵菌。

TOP 8、牛肝菌

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牛肝菌也是一种特别受欢迎的食用野生菌，不仅在我国，在欧美等西方国家也有吃白牛肝菌的习惯，它的菌肉肥厚，口感厚重，还带有酱香味，在云南各地都有分布。

TOP 9、鸡油菌

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鸡油菌对于肝、肺部和肠胃都有很好的滋补营养作用，且含有丰富的各种矿物质和蛋白质，也是国内外都特别受欢迎的野生食用菌，我国云南的鸡油菌大都销往德国。

TOP 10、青头菌

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青头菌作为云南的特有野生菌之一，是云南当地人非常喜欢烹饪的一种菌类，它的口感细腻清香，而且生长过程也是纯天然无污染，产量相对较大，所以价格比其他野生菌亲民不少。

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