八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

2022-06-15 19:49:20阅读量：4 字体：大 中 小

中国的饮食文化博大精深，源远流长，在一定的区域内由于气候、物产和饮食习惯的差异逐渐形成一套各具特色的地方菜系，也就是人们最常见的八大菜系。那么2019八大菜系最新排名是怎样的呢？一起来看看。

8.湘菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

湘菜以“辣”著称，在口味上是八大菜系中最重的，菜品的色泽油种色浓，开胃爽口，品种繁多，深受湖南人民的青睐。最具代表的湘菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、腊味合蒸等等。

7.浙菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

浙菜讲究的是细、特、鲜，浙江菜的菜式制作精巧，口味上注重清鲜脆软，很注重食材的原味和本色，在口感上略微带点甜味。最具代表的浙菜有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁等等。

6.徽菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

徽菜以山珍野味而闻名，其讲究是食材的原汁原味，不会放很重的调料，其菜品汤汁清透，口感醇厚，上桌后更是香气四溢。最具代表的徽菜有红烧臭鳜鱼、红烧果子狸、凤炖牡丹等等。

5.闽菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

闽菜以“香”、“味”见长，"一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋，汤清鲜而又淡爽，海鲜荤香而不腻。最具代表的闽菜有佛跳墙、盐水虾、醉排骨等等。

4.苏菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

苏菜最注重的就是配色，其风格清雅，讲究刀工和造型，十分重视调汤，菜品酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。最具代表的苏菜有松鼠鳜鱼、羊方藏鱼、水晶肴蹄等等。

3.粤菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

粤菜取京、淮、苏、杭菜和西洋菜之所长，融为一体自成一派。其选料严格，做工精细，菜品讲究的是清而不淡、艳而不俗、嫩而不生、油而不腻，与现代人追求的健康饮食高度契合。最具代表的粤菜有白切鸡、梅菜扣肉、干炒牛河等等。

2.川菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

川菜是民间受众最大的菜系，它又被称作“百姓菜”，川菜讲究的是麻、辣、鲜、香，有着“一菜一格，百菜百味”之美誉。著名的川菜有回锅肉、夫妻肺片、麻婆豆腐等等。

1.鲁菜

八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底

鲁菜是八大菜系中历史最悠久、难度系数最大的菜系。鲁菜讲究是食材质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调出来的味道口感醇浓，堪称一绝，许多著名的宫廷菜就出自鲁菜，比如糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、葱烧海参等等。

免责声明：

本文《八大菜系最新排名2019 川菜第二湘菜垫底》版权归原作者所有,内容不代表本站立场！

如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容、图片等），请及时联系本站，我们会及时删除处理。

推荐阅读

  • 广东十大最美民宿排行榜,广东特色民宿排名前十

    广东十大最美民宿排行榜,广东特色民宿排名前十

    随着时代的进步，住民宿逐渐成为了一种潮流，如果是一家人或者多个朋友出行，那么住民宿是再适合不过的选择了，很多民宿的空间宽敞，装饰独特，给了游客与酒店不同的家的感觉，许多民宿还有厨房和浪漫的阳台，同样也...

    阅读: 996

  • 四川十大特色民宿排行榜,四川民宿排名前十

    四川十大特色民宿排行榜,四川民宿排名前十

    现在旅游已经成为了一种生活方式，除了去国外旅游之外更多人会选择前往国内旅游。四川作为天府之国，国内旅游率占比非常高，四川不仅有着青城山，峨眉山等旅游圣地，还有着各种各样的美食，深受国人的喜爱。那么民宿...

    阅读: 542

  • 上海特色民宿排名前十,2021上海最佳民宿十大排行榜

    上海特色民宿排名前十,2021上海最佳民宿十大排行榜

    民宿近几年在网上也是掀起了一顿浪潮，不少朋友都想去民宿体验一番，大部分的民宿环境都是非常好的，而且设施也比较齐全，在外面住一段时间的民宿还是很享受的，当然有的民宿价格也非常高，你知道上海的哪些民宿还不...

    阅读: 2437

  • 2021重庆十大异国餐厅排行榜,重庆外国餐厅排名前十

    2021重庆十大异国餐厅排行榜,重庆外国餐厅排名前十

    重庆是一个非常有魅力的城市，吃喝玩乐的地方应有尽有，在重庆的美食餐厅也是很多的，像料理店、西餐厅等，那接下来我们一起来看看2021重庆异国餐厅排行时榜吧。1. 暹罗泰人均消费：199元该餐厅位于谢家湾...

    阅读: 1719

  • 2021重庆十大素食餐厅排行榜,重庆好吃的素食管排名前十

    2021重庆十大素食餐厅排行榜,重庆好吃的素食管排名前十

    素食餐厅顾名思义就是一些比较清淡的菜品，但是对于爱吃辣的重庆朋友来说，素食餐厅没有什么吸引力，其实素食餐厅涉及的菜品是比较多的，也有一些口味重的菜，一起来看看2021重庆素食餐厅排行时榜吧。1. 菩提...

    阅读: 1799

  • 重庆西餐厅排名前十,2021重庆十大西式正餐排行榜

    重庆西餐厅排名前十,2021重庆十大西式正餐排行榜

    一般比较高档的餐厅非西餐厅莫属了，一般来说西餐厅的装潢都是比较高级有格调的，菜品的价位也比较高，在很多地区都有西餐厅，一起来看看2021重庆西式正餐排行时榜吧。1. STONEGRILL火山岩扒房人均...

    阅读: 1366

  • 2021南京十大西式正餐排行榜,南京西餐厅排名前十

    2021南京十大西式正餐排行榜,南京西餐厅排名前十

    相信不少朋友喜欢吃西餐吧，很多西餐厅也是比较适合约会的地方，装修风格很有情调，就是大部分消费比较贵，在很多地方都有不少的西餐厅，那你知道在美丽的南京有哪些西餐厅呢?一起来看看2021南京西式正餐排行时...

    阅读: 3056

  • 杭州茶餐厅排行榜,2021杭州十大茶餐厅排名

    杭州茶餐厅排行榜,2021杭州十大茶餐厅排名

    茶餐厅起源于香港，不仅适合吃饭，还是一处休闲娱乐的最佳场所，你知道在美丽的杭州哪些茶餐厅比较有名气呢?今天我们就一起来看看杭州茶餐厅排行时榜吧。1. 香港新曜记茶餐厅人均消费：50元该茶餐厅位于武林路...

    阅读: 1334

  • 杭州音乐餐厅排行榜,杭州四大音乐餐厅排名推荐

    杭州音乐餐厅排行榜,杭州四大音乐餐厅排名推荐

    俗话说上有天堂下有苏杭，杭州是一座非常美丽的城市，它有不少的景点值得一去，也有非常多的美食，说起美食，那肯定少不了各种特色的餐厅，你知道在杭州有哪些音乐餐厅比较有名气呢?一起来看看杭州音乐餐厅排行时榜...

    阅读: 2759

  • 杭州六大东北菜馆排行榜,杭州好吃的东北菜馆排名

    杭州六大东北菜馆排行榜,杭州好吃的东北菜馆排名

    相信不少朋友喜欢东北菜吧，像锅巴肉、铁锅炖、饺子、粘豆包等都是比较有特色的，而且东北人豪爽，很多菜品的分量也是足足的，在很多地区就有东北菜馆，你知道在杭州哪些东北菜馆比较不错呢?一起来看看杭州东北菜馆...

    阅读: 2145

更多排行榜

热门专题

最近更新