陕西菜名前20大菜,商芝肉排第八,第一被誉长安第一味
2022-07-17 11:15:19阅读量:20 字体:大 中 小
导语:陕西菜是融合了陕西、新疆、青海、宁夏、甘肃等地地方风味,起源于春秋战国时代的大西北风味,是有着众多传统名菜的中国最古老的菜系之一,而陕西名菜有哪些呢,陕西有哪些特色菜呢,本文就为大家盘点陕菜十大代表菜,看看你吃过几种吧。
陕西菜名前20大菜1.葫芦鸡葫芦鸡是创制于唐代,有着“长安第一味”美称的陕西西安汉族传统名菜,这道菜品制作过程较为繁琐,主要可分为清煮、蒸制、油炸三重工序,在蒸制前还需要加入多种调料腌制,最终需要经过油炸,保持鸡的整形。
2.温拌腰丝温拌腰丝是以猪腰子为主要原料,配合上葱姜蒜、花椒等多种调料、根据温拌的方式制成的陕西著名的传统特色菜,这道菜品注重细致的刀工和考究的烹调方法,成品品尝起来有着味道浓醇、清爽利口的特点。
3.带把肘子带把肘子是色香味形俱全,有着突出香味,起源于陕西大荔地方的汉族传统名菜,这个利用猪的前腿做成的菜品,外表色泽油亮,色呈枣红,经过长时间的烧蒸,菜品造型别致丰满,品尝起来别有一番风味、肥而不腻,瘦而不柴。
4.奶汤锅子鱼奶汤锅子鱼是诞生于唐代宫廷内,有着悠久历史发展的汉族名菜,这道菜品以黄河鲤鱼为主要原料,炊具也有讲究,通常使用紫铜火锅,经过长时间的炖煮,配上色泽如乳的奶汤一同食用味道独特,是陕西著名的宴席风味名肴。
5.紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子是于汉朝刘邦时期被汉江艄公创制在陕西安康市紫阳县的地方特色菜,当地每逢过节都会做上这么一锅烩菜上桌,因其成品色香味俱佳,成品汤醇肉香,是陕西安康最具代表性的名菜。
6.陕西糟肉陕西糟肉是以猪五花肉、醪糟和大红枣为原材料经过清蒸制成的菜品,又被称为红枣糟肉、蒸糟肉,这道家常菜中的佳肴成品看起来油光润亮,色泽红白交织,品尝起来入口即化、甜香软糯、是深受人们喜爱的山西著名特产传统风味菜品。
7.海参烀蹄子海参烀蹄子是曾先后被评为“陕西十大经典名菜”“陕西十大名菜”的陕西传统菜肴,经过长时间的炖煮,精心选配的材料被吨的绵润黏烂,农村的汤汁配上米饭更是别具一格,是冬令食补的菜肴。
8.商芝肉商芝肉是被中国烹饪协会评为“中国菜陕西十大经典名菜”的风味菜肴,这道有着十分悠久历史的陕西特有菜肴,色泽红润的成品散发着浓郁的商芝香味,入口有着肥而不腻、入口即化、质地软糯的特点,现在也通常作为主人招待亲朋好友的菜品出现。
9.金钱酿发菜金钱酿发菜是唐代长安富商王元宝创制的一道传统汉族名菜,是以发菜和鸡胸肉为原材料经过酿制制成的陕西十大名菜之一,成菜形似古铜币,奇香扑鼻,入口有着软滑爽口的口感特点,十分受到人们的欢迎。
10.陕西烧三鲜陕西烧三鲜是利用鱼丸、鱼肚、烧肉、花菇、丸子等为常见原材料制作的特色代表菜,因其成品有着浓稠的汤汁,可以边加热边食用,因此较为适合冬季食用,其中丰富多样的食材使得菜品有着十分丰富的营养价值,味道鲜美,是陕西十大经典名菜之一。
免责声明:
本文《陕西菜名前20大菜,商芝肉排第八,第一被誉长安第一味》版权归原作者所有,内容不代表本站立场!
如本文内容影响到您的合法权益(含文章中内容、图片等),请及时联系本站,我们会及时删除处理。
推荐阅读
温州十大密室逃脱,温州密室逃脱哪里好玩
温州商报2021年6月初报道称,温州密室逃脱门店已超过150家,仅欧洲城商圈就有20多家,密室逃脱已是温州年轻人喜爱的实景游戏类型。天机阁密室温州真人密室逃脱,最受欢迎的密室品牌之一,有多家分店,其中...
阅读: 2732
福州十大密室逃脱,福州密室逃脱哪个好玩
福州密室逃脱在哪里?福州密室逃脱门店大多分布在湖东路、五四路的写字楼,仓山万达商圈、万宝商圈周边。各密室品质不一,价格不一。X先生密室逃脱X先生是实景密室类型的代表品牌,是全国具有影响力的连锁密室品牌...
阅读: 2996
无锡十大密室逃脱,无锡好玩的密室逃脱排行榜
2018年,全国密室逃脱门店数量正式突破1万家,如今仍在持续增长。密室逃脱已成为当下潮流的娱乐方式。无锡密室逃脱产业的发展虽然不及一线城市,但也有一批优秀的密室逃脱门店在这里落户,例如X-king密室...
阅读: 1568
大同十大火锅店排行榜,大同好吃的火锅店排行榜前十名
火锅店在各个城市都有,甚至有的连锁火锅店都开到了国外去,对于这种既方便又好吃的美食,许多人都对它产生了热爱,小编上次为大家带来了大同十大川菜馆排行时榜,今天为大家带来的是大同的十大火锅店排行时榜,感兴...
阅读: 2074
安顺十大烧烤店排行榜,安顺好吃的烧烤店排名前十
烧烤是一种非常适合和朋友一起聚会享受的美食,在黄昏将至、落日余晖的街头,和朋友一起感受这人间烟火气的滋味,和朋友喝酒聊天,将快乐传递,小编上次为大家带来了安顺十大小吃店排行时榜,今天为大家带来了安顺风...
阅读: 631
安阳十大美食店排行榜,安阳好吃的饭店排行榜前十
安阳是我国的六大古都之一,这里的历史文化和文物遗址非常的多,这也造成了它源远流长的美食文化,像是血糕、三不沾都是安阳的地道美食,今天为大家带来的是安阳的十大美食店排行时榜,一起来看看吧~1.西域香新疆...
阅读: 1935
包头十大小吃店排行榜,包头小吃店排行榜前十名
今天我们要认识一个新的城市,它位于我国北方,隶属于内蒙古自治区,它就是包头,我们今天得任务就是探访这里得小吃,看一看这里有什么小吃的食物,就让我们先从包头十大小吃店开始入手吧。1.潮粥滏港式餐厅潮粥滏...
阅读: 475
珠海必去的十大餐馆,珠海热门餐馆排行榜前十名
珠海作为我国珠三角的中心城市,有着非常美丽的风景和繁华的现代风光,是许多人向往的城市,那么今天要来盘点的是珠海的十大必去餐馆,不论是本地人还是外地游客都值得去打卡,快来看看吧!1. 金悦轩海鲜酒家位置...
阅读: 1523
拉萨十大必去餐厅,拉萨热门餐厅排行榜前十名
拉萨作为我国西藏自治区的首府,是一座非常有独特的民族特色的城市,吸引了非常多来自世界各地的游客,那么今天要来盘点的是拉萨的十大必去餐厅,来一起来看看到拉萨旅游必须打卡的餐厅都是哪些吧?1. 央卿仓藏餐...
阅读: 1865
包头十大川菜馆排行榜,包头好吃的川菜馆排名
今天我们要说的主题是包头市十大川菜馆排行时榜,川菜是我国八大菜系之一,很多城市都有川菜馆,并且热度很高,今天我们就是找出包头市十大川菜馆。1.川爱川爱,位于包头市青山区沼潭东路松石雅居30号底店,这是...
阅读: 1195
最近更新
国际足联:2025首届新版世俱杯参赛奖金达10亿美元
2025-03-10
英国有意申办2035年女足世界杯
2025-03-10
中国代表团出征第12届世界冬季特奥会
2025-03-10
天津男排“金局”制胜 首夺男排超级联赛季军
2025-03-10
布云朝克特、王欣瑜印第安维尔斯站收获“开门红”
2025-03-10
2025斯诺克世界大奖赛今天(3月7日)赛程直播时间表 八强对阵名单
2025-03-10
郑钦文2025年3月赛程最新比赛消息:IW首战时间、对手确定
2025-03-10
全国室内田径锦标赛谢震业男子60米夺冠
2025-03-10
上海男排第18次夺得联赛冠军
2025-03-10
中国队第四次夺得轮椅冰壶世锦赛冠军
2025-03-10