香菜炒鸡蛋的家常做法

2022-12-30 18:34:00来源:网络转载作者:匿名 阅读量:70 字体:

香菜含有特殊的芳香味,具有开胃消食之功效,与鸡蛋同炒,鲜香浓郁,营养味美。下面小编介绍一下这道菜的做法。

香菜炒鸡蛋的家常做法

工具/材料

香菜 100克,鸡蛋 3个,胡萝卜 半根。

葱,姜,盐,味精,五香粉,芝麻油,油。

操作方法

01、香菜用水洗净,控干水分,切成10公分左右长的段,备用。

02、胡萝卜用水洗净,切成细丝。切好葱,姜,备用。

03、鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

04、然后用锅先把鸡蛋炒出来,炒至七分熟即可,装盘备用。

05、锅内放油加热,油热后放入葱,姜爆锅,放入胡萝卜丝,五香粉,翻炒。

06、胡萝卜丝变软后,放入鸡蛋,略翻炒一下,随即放入香菜,放少许盐,快速翻炒。

07、炒至香菜刚刚变软,立即关火,放入味精,滴少许芝麻油出勺。

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